initiatives inspirantes

Un resto anti-gaspi aux saveurs africaines

Ce resto anti-gaspi qui a ouvert ses portes en octobre 2018, c’est la Table de la Ressourcerie Créative. On s’y régale pour pas cher, tout en contribuant à un projet écolo et solidaire. Et cerise sur le gâteau, on s’offre un voyage culinaire en Afrique ! C’est quoi un resto anti-gaspi ? En France, 10…

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Le café Bienvenue, un coffee shop éthique

Le café Bienvenue, c’est bien plus qu’un simple café. Il y est question de consommation durable et éthique mais aussi d’intégration socio-professionnelle pour les personnes réfugiées. Le café Bienvenue, un air de home sweet home À mon arrivée au Café Bienvenue, je me sens immédiatement enveloppée par la douceur du lieu. Un mobilier en bois…

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Idoki, le réseau local des bons produits basques

Né en 1992, Idoki regroupe aujourd’hui une centaine de fermes proposant des produits fermiers locaux aux consommateurs du Pays basque. Jouer la carte du local Le mot Idoki vient d’un jeu de carte très populaire au Pays basque : le mus (prononcez mouch). En fait, il s’agit d’une sorte de Poker 100% basque ! Lorsqu’un joueur…

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Olivier et sa chocolaterie, une passion basque

Une chocolaterie artisanale en milieu rural, en plein cœur du Pays basque ? Un défi fou, diront certains. C’est pourtant ce défi qu’Olivier Cazenave a décidé de relever en 2009. Et 9 ans plus tard, c’est un incontestable succès tant la qualité et la renommée sont au rendez-vous. Une chocolaterie ancrée dans le Pays basque…

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Un voyage au féminin avec la Guide de Voyage

C’est lors d’une soirée de promotion de l’entrepreneuriat féminin, la Caravelle Pass, que j’ai rencontré Charlotte Soulary, fondatrice de La Guide de Voyage. Elle y présentait justement son premier opus : La Guide de Voyage Paris. Une invitation au voyage d’un nouveau genre Comme son nom l’indique, La Guide de Voyage nous invite au voyage.…

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Chez Victor, le local au coin de la rue

devanture

Chez Victor, c’est la nouvelle adresse des locavores parisiens, gourmets et gourmands. Un local dédié au local Chez Victor, c’est une boutique et un restaurant créés par… Victor. Cet ancien pâtissier n’y propose que des produits locaux à l’accent pointu, tout droit venus d’Ile-de-France. Il ne se fournit en effet que dans un rayon de…

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